Chili vegan à l’aubergine

On se ferait bien un petit plat épicé, consistant et savoureux pour se réchauffer le bide (et le reste) en ces jours d’hiver déprimants. Ça vous tente un chili vegan ?

Ce que j’aime avec le chili sin carne, c’est que ça se prépare tout seul. Oui, oui, vous le savez : chez Coffee & Sugarettes, on aime les recettes qu’on peut préparer même avec deux mains gauches (–> expression de merde : étant gauchère, je serais ravie d’avoir deux mains gauches. :p) ou si on est un gentil néophyte ET qu’on aurait pas honte de servir à belle-maman quand elle vient dîner (comprenez : pas un Royco en entrée et un pot d’Aïki noodles en plat).

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Pudding de chia : 3 parfums

En dessert, au goûter ou au petit-déjeuner, le pudding de chia c’est ma préparation de choix  !

Recette ultra minimaliste : des graines de chia, du lait, un peu d’édulcorant et le tour est joué. Il ne vous reste plus qu’à aromatiser et surtout à décorer le tout. Bah oui, un pudding de chia, ça s’instagramme ma bonne dame ! De préférence dans un verre, avec une couche de compote colorée, des fruits frais et quelques noix. Ajoutez un smoothie (bien vert) en fond et bam… vous êtes en route pour un max de « likes » !

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Tarte crue aux framboises et matcha

Ca faisait bien trop longtemps qu’on n’avait pas publié de recette raw par ici ! C’est à présent réparé avec cette tarte crue aux framboises et matcha !

J’avais très envie de framboises depuis quelques semaines, la faute à ma belle-mère qui en avait mis deux-trois en déco de son dessert à Nouvel An. Ca m’avait mis leur bon goût en bouche, sans pour autant rassasier mon envie de délicieux fruits rouges…

 

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Haricots mungo, késako + recette de poêlée

On fait parfois de découvertes de taille en flânant au rayon légumineuses du supermarché. En tous cas, c’est comme ça que les haricots mungo sont entrés dans ma vie.

J’avais déjà appris il y a quelques années que ce que j’avais jusque là appelé des « germes de soja » étaient en fait des « germes haricots mungo ». Pour autant, je ne savais toujours pas à quoi ressemblait ledit haricot duquel germait les petites pousses blanches croquantes que j’adore. Je n’en avais donc jamais mangé. Et ça, mes amis, ça va à l’encontre du but ultime de ma vie : goûter TOUS les légumes du monde ! :p

Poêlée de haricots mungo sur Coffee & SugarettesLire l’article