Petite introduction au café

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais ce blog s’appelle « Coffee&Sugarettes » et on n’a jamais parlé de café. L’heure est venue de corriger cela avec une petite introduction.

Dans cet article, je vais vous parler d’une de mes passions : le café. Plus précisément le café filtre (le jus de chaussettes donc, pas l’espresso). Si vous détestez le café ou si au contraire vous savez ce qu’est un V60, vous pouvez passer votre chemin : cet article n’est pas pour vous. Si par contre vous faites partie des millions de personnes qui boivent du café amer chaque matin, cet article pourrait changer votre vie. Comment ça j’exagère peut-être un peu ?

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Pâté de légumes vegan

Des légumes un peu vieux qui vous restent dans le frigo ? Avec un peu de farine de soja, on peut transformer ça en un pâté de légumes délicieux !

Bon, dans la série des recettes qui ne vont pas faire rêver, ni « rapporter du like » sur Instagram, celle-ci se positionne bien haut. Tellement que j’ai longtemps hésité à la poster… Mais si on met de côté l’aspect peu photogénique du truc et le mot « pâté », le pâté de légumes ça a plein d’avantages : c’est super facile à faire, c’est super pas cher et ça évite de jeter des « déchets » de légumes.

pâté de légumes vegan

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Petit guide vegan de Murcia

De retour d’un court mais néanmoins très très cool périple en Espagne, on vous a préparé un mini guide vegan des gourmandises de la belle ville de Murcia.

Si la géographie de l’Espagne n’est pas ton fort, je te fais un topo rapide : Murcia, c’est dans l’Espagne du sud, plus bas que Valencia mais plus haut que Malaga (à la grosse louche, y a un peu plus, je vous le mets). C’est une région baignée de soleil, très connue pour son importante culture de fruits et légumes. La région de Murcia, c’est le verger de l’Espagne, pour faire court.

Guide vegan de Murcia

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Palak paneer vegan

Le Palak Paneer c’était mon plat indien préféré avant de devenir vegan… J’étais donc obligé de tenter une version sans fromage !

Le Palak Paneer pour les deux du fond qui n’ont pas bien analysé la carte de tout restaurant indien qui se respecte, c’est un plat à base d’épinards (Palak) fondants avec de la crème et du fromage indien (Paneer). On oublie le fromage et on part sur du tofu, vous n’y verrez que du feu !

palak paneer vegan

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Vite fait, bien fait : chocolat maison sans sucre

Avis à tous les accros au cacao : ça vous dit une recette de chocolat maison sans sucre et hyper facile à faire ?

Je ne vais pas vous refaire le couplet sur mon addiction au chocolat, vous le savez : le cacao et moi, c’est une grande histoire d’amour. :) J’aime que mon chocolat soit super riche en cacao et pas trop sucré évidemment. Mon préféré jusqu’à présent, le number one dans mon coeur de chocolate-addict, c’est le Alter Eco 90%. Mon péché mignon, c’est de déguster de nouveaux chocolats noirs et de les placer sur mon échelle perso. Je ne suis pas hyper fan des fleurs mais quand mes amis m’apportent du chocolat à découvrir, là je suis aux anges ! Mais de temps en temps, j’aime bien me faire mon petit chocolat maison, à ma sauce !

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