Palak paneer vegan

Le Palak Paneer c’était mon plat indien préféré avant de devenir vegan… J’étais donc obligé de tenter une version sans fromage !

Le Palak Paneer pour les deux du fond qui n’ont pas bien analysé la carte de tout restaurant indien qui se respecte, c’est un plat à base d’épinards (Palak) fondants avec de la crème et du fromage indien (Paneer). On oublie le fromage et on part sur du tofu, vous n’y verrez que du feu !

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Vite fait, bien fait : chocolat maison sans sucre

Avis à tous les accros au cacao : ça vous dit une recette de chocolat maison sans sucre et hyper facile à faire ?

Je ne vais pas vous refaire le couplet sur mon addiction au chocolat, vous le savez : le cacao et moi, c’est une grande histoire d’amour. :) J’aime que mon chocolat soit super riche en cacao et pas trop sucré évidemment. Mon préféré jusqu’à présent, le number one dans mon coeur de chocolate-addict, c’est le Alter Eco 90%. Mon péché mignon, c’est de déguster de nouveaux chocolats noirs et de les placer sur mon échelle perso. Je ne suis pas hyper fan des fleurs mais quand mes amis m’apportent du chocolat à découvrir, là je suis aux anges ! Mais de temps en temps, j’aime bien me faire mon petit chocolat maison, à ma sauce !

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Vite fait, bien fait : tapenade d’olives noires

La tapenade d’olives, c’est vegan et low carb. C’est aussi vite fait et délicieux.

Une bonne tapenade d’olives noires fait partie de ces trucs qu’il est bon d’avoir toujours au frigo : ça se conserve bien et c’est non seulement sublime sur une tartine ou des crackers apéritifs mais ça peut aussi servir dans un plat ou une sauce. Et comme c’est super facile à faire, faisons-la nous-même !

Tapenade d'olives noires

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Vite fait, bien fait : Pain minute low carb

Nouvel article « vite fait, bien fait » avec ce pain minute low carb et vegan cuit au micro-ondes et préparé en 5 minutes !

Mon amour pour les alternatives low carb au pain n’est plus à démontrer : entre la version « santé », les galettes ou les crackers, je vous en ai déjà pas mal parlé… Et pourtant, ce n’est pas encore fini ! Je vous présente ici d’une une recette dépanne bien pratique d’un pain prêt en quelques minutes.

pain minute low carb

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Vite fait, bien fait : Beurre de graines de tournesol

A la recherche d’une alternative plus économique au beurre de cacahuètes ? Laissez-moi vous parler du beurre de graines de tournesol…

Alors oui, je sais, je vous ai déjà parlé pas mal de beurres. Entre les beurres de noix maison et le notella, ça commence à bien faire. Mais je n’en peux rien, c’est une nouvelle addiction : mettre tout ce que je trouve dans un mixeur… vous savez, pour la science !

beurre de graines de tournesol

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