Vite fait, bien fait : Pain minute low carb

Nouvel article « vite fait, bien fait » avec ce pain minute low carb et vegan cuit au micro-ondes et préparé en 5 minutes !

Mon amour pour les alternatives low carb au pain n’est plus à démontrer : entre la version « santé », les galettes ou les crackers, je vous en ai déjà pas mal parlé… Et pourtant, ce n’est pas encore fini ! Je vous présente ici d’une une recette dépanne bien pratique d’un pain prêt en quelques minutes.

pain minute low carb

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Le pain low carb le plus sain de l’univers

J’ai deux passions : les alternatives low carb au pain et l’utilisation de superlatifs flamboyants dans mes titres d’articles. Et cette recette les combine.

Non sérieusement, je suis fan de pain. Un bon pain c’est non seulement délicieux seul mais en plus ça va permettre de sublimer tout ce qu’on va mettre dessus, du Nutella maison au fromage vegan (mais pas sur la même tranche de préférence). Depuis que j’ai opté pour une alimentation plus faible en glucides, je passe mon temps à tester et élaborer des alternatives au pain traditionnel. Et dans le genre « pain santé low carb avec plein de bons trucs dedans », celle-ci se pose là.

pain santé low carb

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Cookies salés vegan

Ca faisait longtemps que l’idée me trottait dans la tête, je l’ai enfin mise à exécution : faire des cookies salés qui soient vegan et low carb.

Je me souviens avoir été absolument épatée devant le concept de cookies salés. Je l’avais découvert il y a pas mal de temps, sur le blog de Bobby (remarquez au passage l’ironie du truc : parfois je ne me souviens pas de ce que j’ai fait le matin même, parfois je me souviens d’une recette que j’ai lue – mais jamais faite – sur un blog deux ans auparavant). Sa version n’est pas végétarienne et elle est à la farine classique, mais hé… c’est l’occase de se mettre un challenge : veganiser et lowcarbiser le concept ! :)

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Petites galettes provençales vegan

Ce n’est pas toujours facile de trouver du pain faible en glucides dans le commerce alors je me passionne pour les pains et alternatives « maison ». Aujourd’hui, des galettes low carb et vegan !

D’ailleurs, le titre de la recette d’aujourd’hui était un peu casse-tête : ce n’est pas vraiment du pain mais pas non plus des crackers… du coup on a opté pour « galettes ». Pour faire simple, c’est un truc sain et délicieux que vous pourrez tartiner ! Après les crackers low carb vegan, les galettes provençales vegan donc (et low carb aussi bien sûr).

Galettes provençales low carb vegan

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Crackers low carb vegan

Que ce soit pour un petit snack ou avec une soupe pour un repas léger, le cracker c’est une alternative simple et saine à la tartine… Toujours pratique à avoir sous la main !

Des crackers maison c’est pas toujours facile. D’abord le goût : il faut qu’ils ne soient ni fades ni trop gouteux (pour pouvoir apprécier quelques chose dessus). Puis la texture : il faut qu’ils soient craquants et agréables sous la dent. Après quelques essais, on a un truc sympa à vous proposer.

Crackers low carb vegan

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