Crème chocolat aux épices

Dimanche c’est la Saint-Valentin, du coup on s’est dit qu’on allait vous proposer un truc un peu hot chaud bouillant : une crème chocolat aux épices !

Pour la fête des amoureux, on vous propose une crème chocolat un peu particulière puisqu’on y retrouve du poivre de Cayenne et du gingembre. Ce qu’on y retrouve pas par contre c’est du vilain sucre ou des maudits produits laitiers puisque cette crème est low carb et vegan…

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Pudding de chia : 3 parfums

En dessert, au goûter ou au petit-déjeuner, le pudding de chia c’est ma préparation de choix  !

Recette ultra minimaliste : des graines de chia, du lait, un peu d’édulcorant et le tour est joué. Il ne vous reste plus qu’à aromatiser et surtout à décorer le tout. Bah oui, un pudding de chia, ça s’instagramme ma bonne dame ! De préférence dans un verre, avec une couche de compote colorée, des fruits frais et quelques noix. Ajoutez un smoothie (bien vert) en fond et bam… vous êtes en route pour un max de « likes » !

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Tarte crue aux framboises et matcha

Ca faisait bien trop longtemps qu’on n’avait pas publié de recette raw par ici ! C’est à présent réparé avec cette tarte crue aux framboises et matcha !

J’avais très envie de framboises depuis quelques semaines, la faute à ma belle-mère qui en avait mis deux-trois en déco de son dessert à Nouvel An. Ca m’avait mis leur bon goût en bouche, sans pour autant rassasier mon envie de délicieux fruits rouges…

 

Tarte crue aux framboises matcha veganLire l’article

Verrines citrouille-noisettes-coco

A la recherche d’un dessert original, léger et super facile à réaliser ? Ces verrines de compote de citrouille aux noisettes et crème de coco sont faites pour vous.

La compote de citrouille (pumpkin en anglais) c’est pas super courant chez nous, mais de l’autre côté de la Manche c’est un grand classique. On aurait pu vous en parler dans un Vite fait, bien fait, mais on a finalement décidé de s’en servir comme base pour des petites verrines de dessert…

Verrines citrouille-coco-noisettes

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Tarte frangipane, façon galette des rois

L’épiphanie c’est demain. Même si on s’en fout un peu du messie, ce serait dommage de faire l’impasse sur une galette des rois non ?

Je préfère désamorcer tout de suite les puristes de cette (délicieuse) tradition : il s’agit plutôt ici d’une alternative destinée à satisfaire l’irrésistible envie frangipanesque de ce début d’année plutôt qu’une vraie galette des rois. A défaut d’être traditionnel, le résultat est par contre délicieux, vegan et moins élevé en glucides.

Tarte frangipane façon galette des rois

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