Bouchées vegan crues au cacao

A mi-chemin entre un coeur de brownies et du fudge, ces petites bouchées vegan crues au cacao satisferont votre envie de douceur chocolatée, avec en bonus plein de bonnes choses pour votre body.

(Si vous avez lu la dernière partie de cette phrase avec la voix de Jean-Claude Van Damme dans votre tête, vous êtes un-e vrai-e. Amour et epic split sur vous.) Ahhh, les petites gourmandises « raw », je ne m’en lasserai jamais. Mais si c’est votre cas, n’hésitez pas à me le dire en commentaire ! :p

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Bouchées énergétiques vegan

Fait moche, fait froid, fait automne quoi… Une raison pour déprimer ? Que nenni, une raison pour dévorer allègrement des petites bouchées énergétiques vegan avec une bonne tasse de thé plutôt ! :)

Quand le froid fait son comeback, j’ai toujours une période d’envie de « junk food » : oublier le manque de soleil en croquant des biscuits, noyer le désespoir du départ de l’été dans le chocolat. Oui mais… c’est pas sérieux tout ça ! Alors pour le bien de ma conscience (et pour éviter que mon boule ne déborde de mes jeans), je me fabrique mes petites douceurs saines et pleines d’énergie pour affronter l’automne.

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Muffins banane chocolat

La meilleure combinaison fruit-chocolat couplée à la forme de pâtisserie la plus pratique à déguster : coucou la recette de muffins banane chocolat !

La banane étant un fruit assez sucré en lui-même, j’évite d’en croquer une toute entière pour le goûter. Mais avec cette recette de muffins, je peux satisfaire facilement mon envie de banane avec en bonus un petit peu de chocolat. En prenant une banane bien mûre, il suffit d’une seule pour donner beaucoup de goût à toute une fournée de six gros muffins. Quand je dis « bien mûre », je veux dire brune de chez brune. Pas jaune avec trois petites taches de noir, hein. Je sais que partout on nous bassine avec les belles images de bananes jaunes parfaites (et parfaitement insipides) mais les vrais savent que ce n’est qu’une fois brunie que la banane acquiert sont goût puissant, presque mielleux ou caramel. Voilà.

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Sablés vegan et sans sucre à la banane

Et si on faisait des sablés vegan et sans sucre mais avec de la vraie banane dedans ? Et puis aussi on ajouterait des noix de pécans ? Ce serait pas bien ça ?

Les sablés c’est bon. Les sablés vegan et sans sucre c’est encore meilleur. Mais alors les sablés low carb, vegan et qui mélangent harmonieusement la banane, la noix de coco et les noix de pécans… C’est juste parfait.

Sablés a la banane et aux pécans

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Blondies crus aux noix et glaçage chocolat

Les blondies, c’est comme des brownies… le chocolat en moins ! Mais pour faire bonne mesure, cette version crue et vegan des blondies se pare d’un glaçage chocolaté onctueux à souhait.

C’est vrai, c’est un peu la lose d’être un brownie dans chocolat, non ? C’est pour ça que les glaçages ont été inventés: pour rétablir l’équilibre du monde et mettre du chocolat partout. Enfin, ce n’est que ma théorie… Tout ça pour dire que je suis ravie de vous présenter cette recette aujourd’hui, parce qu’en plus d’être délicieuse, elle est aussi pleine de bons ingrédients.

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