Cookies PB&J low-carb

Un classique chez nos amis nord-américains c’est la tartine « PB&J », c’est à dire beurre de cacahuètes et confiture. Et si on transformait ce classique en cookies ? Des cookies PB&J low-carb bien sûr.

Et du coup on va en profiter pour décliner la recette de cookies « 5 minutes » sans farine (beurre de cacahuètes + sucre + oeuf) qu’on trouve partout sur le net… en ajoutant de la confiture donc et un peu de coco pour un résultat un peu plus léger.

cookies PBJ low-carb

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Barres énergétiques aux trois noix

De délicieuses barres énergétiques aux noix, ou comment faire le plein d’énergie en un minimum de temps !

Le matin, je suis plutôt du genre grognon, à m’extirper du lit en maudissant la vie et en jurant que je vais aller me recoucher illico. Mais, surprise-surprise, je ne le fais jamais. Pour deux raisons : primo, l’odeur délicieuse du merveilleux café préparé avec amour par mon mec et segundo, la perspective de manger un succulent petit dèj qui sera prêt à être dévoré en moins de deux minutes.

Qu’on ne vienne pas me dire que le bonheur ne passe pas par l’estomac… ;)

Barres énergétiques low carb aux noixLire l’article

Not your usual salade de chou rouge

On se retrouve pour une recette toute simple de salade de chou rouge haute en couleur et sa vinaigrette riche en saveur !

Lève la main si toi aussi tu as été traumatisé(e) par la potée de chou rouge trop cuite de la cantoche. Pouah, j’en ai des frissons rien que d’y repenser… Heureusement pour moi, la version crue de ce légume n’a pas été entachée par mes souvenirs scolaires. Ma maman (à qui je dois ma passion des légumes crus) préparait de temps en temps une simple salade de chou rouge en vinaigrette « classique ». Elle était encore meilleure le lendemain, quand le chou avait mariné dans sa sauce (qui était alors devenue toute rose).

Ici je vous propose une recette de salade de chou rouge un peu différente : avec d’autres légumes (plus on est de fous…) et surtout avec une vinaigrette un chouïa exotique.

Salade de chou rouge, sauce cacahuètesLire l’article