Pizza low carb (et vegan)

Ça vous tente une pizza low carb et vegan à la pâte fine et croquante qui accompagnera à merveille les garnitures les plus audacieuses ?

Après avoir pas mal tourné autour du pot avec une pizza à base d’aubergine et une pizza pan vegan, il est temps de nous attaquer à la pizza « classique » (tout en restant low carb et vegan bien sur).

Pizza low carb vegan

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Muffins méditerranéens vegan

Un bain de soleil pour son estomac avant d’attaquer les festivités de fin d’années, c’est possible ! Je vous présente des muffins salés aux accents méditerranéens…

Quand l’hiver approche, j’aime bien faire un truc qui rappelle que l’été existe… un truc qui sent le soleil. Et comme ce n’est pas vraiment la saison des tomates fraîches, j’ai acheté un sachet de tomates séchées et j’en ai fait des muffins. Ben vous savez quoi ? Ça fait plaisir.

muffins mediterraneens vegan

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Cookies salés vegan

Ca faisait longtemps que l’idée me trottait dans la tête, je l’ai enfin mise à exécution : faire des cookies salés qui soient vegan et low carb.

Je me souviens avoir été absolument épatée devant le concept de cookies salés. Je l’avais découvert il y a pas mal de temps, sur le blog de Bobby (remarquez au passage l’ironie du truc : parfois je ne me souviens pas de ce que j’ai fait le matin même, parfois je me souviens d’une recette que j’ai lue – mais jamais faite – sur un blog deux ans auparavant). Sa version n’est pas végétarienne et elle est à la farine classique, mais hé… c’est l’occase de se mettre un challenge : veganiser et lowcarbiser le concept ! :)

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