Curry de légumes vite fait bien fait

Un bon petit curry de légumes bien chaud, épicé et réconfortant, c’est tout ce dont j’ai besoin pour survivre à la grisaille de l’automne !

Et en plus, c’est une recette ultra facile à faire. On peut ajouter et/ou substituer les légumes selon ce qu’on a sous la main. Même s’ils sont un peu vieux (vous savez, quand les légumes ont l’air un peu flétris, voire un peu mous, mais qu’ils ne sont pas pourris pour autant), ils conviendront quand même parfaitement dans cette recette !

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Tarte Nakd choco à la crème de coco

Votre belle-mère s’est encore invitée à la dernière minute ? Voici un dessert sans cuisson, délicieux et vegan qui sera prêt à manger en un quart d’heure !

En 15 minutes montre en main vous dis-je. Et pas genre 15 minutes de préparation en mode Speedy Gonzales avec 3h de cuisson et une tonne de vaisselle. Non. 5 minutes de préparation, 10 minutes de repos et c’est tout. Pour la petite histoire, moi je voulais appeler ça la tarte « Chococo » mais on m’a dit d’arrêter avec mes associations de mots à 2 balles. Comment ça « on » a raison ?

tarte nakd choco crème de coco

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Bouchées énergétiques vegan

Fait moche, fait froid, fait automne quoi… Une raison pour déprimer ? Que nenni, une raison pour dévorer allègrement des petites bouchées énergétiques vegan avec une bonne tasse de thé plutôt ! :)

Quand le froid fait son comeback, j’ai toujours une période d’envie de « junk food » : oublier le manque de soleil en croquant des biscuits, noyer le désespoir du départ de l’été dans le chocolat. Oui mais… c’est pas sérieux tout ça ! Alors pour le bien de ma conscience (et pour éviter que mon boule ne déborde de mes jeans), je me fabrique mes petites douceurs saines et pleines d’énergie pour affronter l’automne.

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Mousse au chocolat vegan à la coco

L’ingrédient clé de cette mousse, c’est la crème de coco. On vous dit tout sur cet ingrédient pratique et versatile (qui se marie à merveille avec du chocolat)…

La crème de coco, à ne pas confondre avec le lait de coco, c’est un ingrédient magique : elle se marie bien avec pas mal d’arômes différents et on peut l’utiliser pour beaucoup de choses. Et pour réaliser notre mousse au chocolat vegan, ça ne vous demandera que 10 minutes de préparation, montre en main… Elle est pas belle la vie ?

Crème chocolat coco vegan-1

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Petits burgers de courgette

Non, les courgettes ce n’est pas juste bon à farcir et à faire de la soupe ! La preuve avec ces délicieux petits burgers de courgette !

D’abord, petit mea culpa de circonstance : pendant longtemps, j’ai trouvé que les courgettes c’était bien joli mais que ça n’avait guère d’intérêt. Beaucoup d’eau, pas beaucoup de goût, plutôt bof quoi. Mais ce que je ne savais pas, c’est que si ce triste constat s’applique bien aux courgettes de supermarché, c’est une toute autre histoire quand il s’agit de courgettes du jardin. Jardin qui dans mon cas n’est pas le mien mais celui du fermier du village (mais chuuuut).

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