Choux de Bruxelles aigres-doux aux noix de cajou et cranberries

Chez Coffee & Sugarettes, on n’a peur de rien, même pas de faire fuir tout notre lectorat potentiel avec une recette de choux de Bruxelles aigres-doux ! :p

Selon les statistiques que je viens d’inventer, environ 95,8% de la population mondiale a une sainte horreur des choux de Bruxelles. Mais pourquoi ? Quelle est l’origine de cette haine contre ce mini choux tout mignon ? Si tous les choux de Bruxelles du monde pouvaient se donner la main, ils feraient une immense chaîne verte et ils entonneraient à l’unisson un air inspiré de Claude François « Mal aimé, je suis le mal aimé, les gens me connaissent mais ne veulent pas me manger… ».
Ahem ! Prends tes gouttes Kate et reviens à ta recette…

Choux de Bruxelles aigres-doux

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Cookies PB&J low-carb

Un classique chez nos amis nord-américains c’est la tartine « PB&J », c’est à dire beurre de cacahuètes et confiture. Et si on transformait ce classique en cookies ? Des cookies PB&J low-carb bien sûr.

Et du coup on va en profiter pour décliner la recette de cookies « 5 minutes » sans farine (beurre de cacahuètes + sucre + oeuf) qu’on trouve partout sur le net… en ajoutant de la confiture donc et un peu de coco pour un résultat un peu plus léger.

cookies PBJ low-carb

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Confiture de cranberry

Confiture ou compote ? Cranberry, canneberge ou airelle ? Peu importe votre préférence linguistique, on devrait tous tomber d’accord sur le goût !

Le titre de cet article a fait débat au sein de la team Coffee&Sugarettes… Est-ce une compote ou une confiture ? Et puis ces fruits un peu bizarres qu’on ne trouve qu’en fin d’année et avec lesquels on ne sait généralement pas quoi faire… Est-ce qu’on utilise le mot anglais « cranberry », sa traduction (principalement utilisée au Québec) « canneberge » ou bien le bien français « airelle » ?

confiture de cranberry low-carb

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