Nouilles de konjac sautées aux légumes

Si tu es de ceux qui trouvent que les nouilles de konjac c’est dégueulasse, reste ici et laisse-moi tenter de te convaincre de leur redonner une chance…

Pour ceux qui ne connaissent pas les nouilles de konjac, sachez tout d’abord qu’elles sont faites à base d’une plante tropicale toute cheloue qui est consommée en Asie (et particulièrement au Japon) depuis la nuit des temps.

Au rayon des avantages des nouilles de konjac, il y a leur faible teneur en calorie et leur bonne concentration de fibres. Ces spaghettis entièrement végétaux s’intègrent parfaitement dans une alimentation low carb du coup. ‘Paraît même que consommer du konjac aide à faire baisser le cholestérol.

Les inconvénients les plus souvent cités ? Un goût très (trop) neutre, une consistance un peu gluante et une odeur étrange à la sortie de l’emballage…

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