Verrines citrouille-noisettes-coco

A la recherche d’un dessert original, léger et super facile à réaliser ? Ces verrines de compote de citrouille aux noisettes et crème de coco sont faites pour vous.

La compote de citrouille (pumpkin en anglais) c’est pas super courant chez nous, mais de l’autre côté de la Manche c’est un grand classique. On aurait pu vous en parler dans un Vite fait, bien fait, mais on a finalement décidé de s’en servir comme base pour des petites verrines de dessert…

Verrines citrouille-coco-noisettes

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Cookies PB&J low-carb

Un classique chez nos amis nord-américains c’est la tartine « PB&J », c’est à dire beurre de cacahuètes et confiture. Et si on transformait ce classique en cookies ? Des cookies PB&J low-carb bien sûr.

Et du coup on va en profiter pour décliner la recette de cookies « 5 minutes » sans farine (beurre de cacahuètes + sucre + oeuf) qu’on trouve partout sur le net… en ajoutant de la confiture donc et un peu de coco pour un résultat un peu plus léger.

cookies PBJ low-carb

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Cake aux myrtilles

Quand les myrtilles sont en promo au supermarché, c’est plus fort que moi : j’en achète une demi tonne et j’en mets dans tout et à toutes les sauces… Aujourd’hui, c’est la version cake aux myrtilles que je vous présente !

Les myrtilles, c’est un de mes fruits préférés. Parce que c’est bon, bien sûr, mais aussi parce que c’est bleu et faut bien reconnaître que les trucs naturellement bleus susceptibles de se retrouver dans ton assiette sont pas des plus courants…

Cake aux myrtilles low carb

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Muffins banane chocolat

La meilleure combinaison fruit-chocolat couplée à la forme de pâtisserie la plus pratique à déguster : coucou la recette de muffins banane chocolat !

La banane étant un fruit assez sucré en lui-même, j’évite d’en croquer une toute entière pour le goûter. Mais avec cette recette de muffins, je peux satisfaire facilement mon envie de banane avec en bonus un petit peu de chocolat. En prenant une banane bien mûre, il suffit d’une seule pour donner beaucoup de goût à toute une fournée de six gros muffins. Quand je dis « bien mûre », je veux dire brune de chez brune. Pas jaune avec trois petites taches de noir, hein. Je sais que partout on nous bassine avec les belles images de bananes jaunes parfaites (et parfaitement insipides) mais les vrais savent que ce n’est qu’une fois brunie que la banane acquiert sont goût puissant, presque mielleux ou caramel. Voilà.

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Barres énergétiques aux trois noix

De délicieuses barres énergétiques aux noix, ou comment faire le plein d’énergie en un minimum de temps !

Le matin, je suis plutôt du genre grognon, à m’extirper du lit en maudissant la vie et en jurant que je vais aller me recoucher illico. Mais, surprise-surprise, je ne le fais jamais. Pour deux raisons : primo, l’odeur délicieuse du merveilleux café préparé avec amour par mon mec et segundo, la perspective de manger un succulent petit dèj qui sera prêt à être dévoré en moins de deux minutes.

Qu’on ne vienne pas me dire que le bonheur ne passe pas par l’estomac… ;)

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