Tartelettes crues à la crème de chia au cacao

On se retrouve pour une recette toute fraîche : des tartelettes crues à la coco, garnies d’une crème chocolatée aux graines de chia. Miam !

Cette recette, c’est un peu l’inverse des Bounty : noix de coco à l’extérieur et chocolat à l’intérieur. Un Bounty inversé en version tartelette crue et vegan, ça devient un peu capillotracté, je vous l’accorde, mais c’est tellement bon… :)

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Cookies low carb aux pépites de chocolat

Le cookie US classique aux pépites de chocolat.
En version low carb bien sûr.

Le vrai cookie, le « OG » comme disent les cools, c’est la recette magique : simple à réaliser et quand c’est bien fait, c’est juste divin. Quand on passe du côté low carb de la force, l’alchimie farine/sucre est quasiment impossible à retrouver… Je dis quasiment parce que avec cette recette, on est vraiment (mais alors vraiment) pas loin.

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Barres énergétiques chia-coco-cacao

Au programme aujourd’hui, des barres énergétiques faites maison, avec plein de bonnes choses dedans et surtout sans conservateurs, sans colorants et sans sucre !

J’aime bien le concept des barres énergétiques : un truc riche et nourrissant dans un petit format, prêt à dévorer quand tu en as besoin. Sauf que celles qu’on peut acheter toutes faites sont quasiment toujours trop sucrées à mon goût. J’ai donc bidouillé mes propres barres énergétiques, à ma sauce.

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