Vite fait, bien fait : chocolat maison sans sucre

Avis à tous les accros au cacao : ça vous dit une recette de chocolat maison sans sucre et hyper facile à faire ?

Je ne vais pas vous refaire le couplet sur mon addiction au chocolat, vous le savez : le cacao et moi, c’est une grande histoire d’amour. :) J’aime que mon chocolat soit super riche en cacao et pas trop sucré évidemment. Mon préféré jusqu’à présent, le number one dans mon coeur de chocolate-addict, c’est le Alter Eco 90%. Mon péché mignon, c’est de déguster de nouveaux chocolats noirs et de les placer sur mon échelle perso. Je ne suis pas hyper fan des fleurs mais quand mes amis m’apportent du chocolat à découvrir, là je suis aux anges ! Mais de temps en temps, j’aime bien me faire mon petit chocolat maison, à ma sauce !

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Granola aux noix (aka le festival des graines)

Ahhhh, le granola ! C’est une institution chez nous : on peut en manger au petit-déj, au goûter, dans des desserts… Nico vous avait déjà présenté son granosoja, à mon tour de vous parler de mon granola aux noix !

Si vous faîtes partie des mécréants qui pensent que le granola, c’est juste de la bouffe pour poules en version sucrée, laissez-moi vous dire que… mais bon dieu, vous en avez déjà goûté ?! Allez, je vous invite : du yaourt de soja, quelques cuillères de granola aux noix et deux-trois myrtilles par dessus, c’est l’amour, vous allez voir ! ;)

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Cookies salés vegan

Ca faisait longtemps que l’idée me trottait dans la tête, je l’ai enfin mise à exécution : faire des cookies salés qui soient vegan et low carb.

Je me souviens avoir été absolument épatée devant le concept de cookies salés. Je l’avais découvert il y a pas mal de temps, sur le blog de Bobby (remarquez au passage l’ironie du truc : parfois je ne me souviens pas de ce que j’ai fait le matin même, parfois je me souviens d’une recette que j’ai lue – mais jamais faite – sur un blog deux ans auparavant). Sa version n’est pas végétarienne et elle est à la farine classique, mais hé… c’est l’occase de se mettre un challenge : veganiser et lowcarbiser le concept ! :)

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