A mi-chemin entre un coeur de brownies et du fudge, ces petites bouchées vegan crues au cacao satisferont votre envie de douceur chocolatée, avec en bonus plein de bonnes choses pour votre body.

(Si vous avez lu la dernière partie de cette phrase avec la voix de Jean-Claude Van Damme dans votre tête, vous êtes un-e vrai-e. Amour et epic split sur vous.) Ahhh, les petites gourmandises « raw », je ne m’en lasserai jamais. Mais si c’est votre cas, n’hésitez pas à me le dire en commentaire ! :p

Et je vous dis que c’est bon pour vous, mais ce serait bien si je développais un peu, non ?

Alors, dans mes bouchées vegan, on trouve :
► de la farine de coco, très riche en fibre : ton transit te dit merci, #glamourtoujours
► des dattes et du cacao, pour faire le plein de magnésium. Et le magnésium, c’est important, notamment pour les muscles et le système nerveux car il aide à assimiler la vitamine D.
► de l’avocat et son bon gras, celui qu’on nous serine qu’il faut manger, pas celui qui bouche les artères : des acides gras mono insaturés (et pas des acides gras saturés).
► de la banane, pour une dose de potassium.

Alors… REP A SA, hein ! ;)

• 8 dattes (dénoyautées)
• 1 avocat
• 3 c. à s. de cacao (non sucré)
• 50g de banane (bien mûre)
• 100g de farine de coco
• 150 ml de lait végétal
• en déco : graine de tournesol, graines de lin, noix de cajou, grué de cacao…

1. Préparer un moule de la forme de votre choix (le mien est un rectangle de cm x cm) : tapisser le fond de papier cuisson.
2. Mélanger dans le bol de votre mixeur/blender les dattes, l’avocat, le cacao et la banane. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajouter la farine et mixer à nouveau. Ajouter le lait petit à petit : vous allez obtenir une pâte épaisse mais homogène.
4. Répartir dans le moule, ajouter la déco de votre choix et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
5. Démouler et découper ! Y a plus qu’à déguster vos bouchées vegan ! :)