Un petit biscuit croquant avec ton café ?

Ceux-ci sont faciles et rapides à faire (et presque autant qu'à engloutir, ahem...)

Pour 20-25 biscuits :

• 225g de petits flocons d'avoine
• 60g de farine (blé T80 ou T130 pour moi)
• 1 c. à c. de sel
• 40g de sucre complet
• 65g d'huile
• quelques gouttes d'arôme de vanille
• 80g d'eau chaude

1. Préchauffe le four à 180°C et prépare ta plaque à biscuits.
2. Dans un grand récipient, mélange les flocons d'avoine, la farine, le sel et le sucre.
3. Ajoute l'huile et amalgame l'ensemble jusqu'à obtenir une texture sableuse grossière.
4. Ajoute l'eau et pétris la pâte ; tu vas obtenir une pâte épaisse et qui se tient.
5. Abaisse la pâte au rouleau sur une surface farinée (tu vises les 5mm d'épaisseur environ) et découpe tes biscuits à l'emporte-pièce.
6. Dépose les biscuits sur la plaque de cuisson et enfourne pendant 15 minutes. Dès que les biscuits sont dorés, c'est bon !