Toi aussi tu partages ton chez-toi avec un estomac sur quatre pattes, avide de te piquer tes propres biscuits une fois l'heure du goûter arrivée ?

Voilà la solution à tes problèmes : une recette de biscuits spécialement pour le chien ou la chienne de ta vie !

Tu peux varier les farines en fonction de ce que ton chien digère bien ou pas et ce que tu as sous la main. Ici j'ai fait de tout petits biscuits car je m'en sers pour le récompenser lorsque je fais des exercices avec lui, donc il me fallait quelque chose de pas trop imposant. Bien sûr, rien ne t'empêche de faire des biscuits plus grands, de la forme de ton choix.

Cette recette me permet de recouvrir entièrement de pâte ma plaque de cuisson :

• 175g de farine de blé complet
• 75g de farine de soja
• 50g de farine de pois chiches
• 25g de farine de coco
• 1 c. à s. de graines de lin moulues
• 2 c. à s. de levure maltée (ou nutritionnelle, PAS de la levure à gâteau ou de boulangerie !!!)
• 4g de sauce soja
• 20g d'huile de tournesol ou de colza
• 240g d'eau
• facultatif : quelques gouttes d'arôme de fumée

1. Préchauffe le four à 160°C et prépare la plaque de cuisson.
2. Mélange les farines, les graines de lin et la lavure dans un grand saladier.
3. Ajoute la sauce soja, l'huile, l'eau et l'arôme de fumée.
4. Mélange bien, pétris un peu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Abaisse la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson (entre 0,5 et 1 cm c'est l'idéal) et découpe tes biscuits à la roulette à pizza ou avec la pointe d'un couteau.
6. Enfourne et fais cuire environ 35 minutes : les biscuits doivent être dorés mais pas brûlés ! Ils doivent être assez durs lorsque tu appuies dessus (pour qu'ils se gardent bien, un maximum d'eau doit s'être évaporé). Laisse les biscuits refroidir dans le four éteint.
7. Une fois complètement refroidis, les biscuits sont prêts à être dévorés par ton doggo !