Pizza low carb (et vegan)

Ça vous tente une pizza low carb et vegan à la pâte fine et croquante qui accompagnera à merveille les garnitures les plus audacieuses ?

Après avoir pas mal tourné autour du pot avec une pizza à base d’aubergine et une pizza pan vegan, il est temps de nous attaquer à la pizza « classique » (tout en restant low carb et vegan bien sur).

Pizza low carb vegan

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Fromage frais vegan ail et fines herbes

Si vous rêvez de Boursin ou Philadelphia depuis que vous êtes vegan, on a peut-être une solution : un fromage frais vegan ail et fines herbes !

Ce n’est pas la première fois que j’essaie de satisfaire mes envies fromagères depuis que je suis passé du côté vegan de la force : entre le « vromage » (plus proche d’un fromage à pâte dure) et le fromage à tartiner vegan, on sent mon lourd passé de mangeur de fromage. Et bien c’est pas fini ! ;-)

Fromage frais vegan de cajou ail aneth

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Soupe de haricots mungo

Dans la série « mes repas préférés le soir après une journée crevante », j’appelle le bon bol de soupe réconfortant ! Et plus précisément, la soupe de haricots mungo !

Je fais partie de ces gens (la plupart du temps au moins octogénaires, ahem) qui ne supportent pas bien de manger beaucoup le soir. Quand ça m’arrive, bonjour les insomnies ou les cauchemars indescriptibles (chercher à échapper à la colère meurtrière d’un groupe de brocolis géants psychopathes et suppôts de Satan, anyone ?) Du coup, mon menu de prédilection, c’est soupe maison, toasts et petits légumes.

Soupe de haricots mungo vegan

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Vite fait, bien fait : chocolat maison sans sucre

Avis à tous les accros au cacao : ça vous dit une recette de chocolat maison sans sucre et hyper facile à faire ?

Je ne vais pas vous refaire le couplet sur mon addiction au chocolat, vous le savez : le cacao et moi, c’est une grande histoire d’amour. :) J’aime que mon chocolat soit super riche en cacao et pas trop sucré évidemment. Mon préféré jusqu’à présent, le number one dans mon coeur de chocolate-addict, c’est le Alter Eco 90%. Mon péché mignon, c’est de déguster de nouveaux chocolats noirs et de les placer sur mon échelle perso. Je ne suis pas hyper fan des fleurs mais quand mes amis m’apportent du chocolat à découvrir, là je suis aux anges ! Mais de temps en temps, j’aime bien me faire mon petit chocolat maison, à ma sauce !

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